九州は美味しいものが数えきれないほどある。もつ鍋や水炊き、博多ラーメンや辛子明太子など九州へ遊びに行けば美味い飯に感動してしまうぐらい。その中でも「九州のソウルフード」と名高いお店がチェーン店で存在する。
それは「資さんうどん」だ。讃岐うどんや吉田うどん、関西のかすうどんなど地域で個性豊かな特徴を持つうどんだが、九州のうどんは噛めばすぐちぎれるほど柔らかいうどんで有名。九州人はその柔らかいうどんが好みのようだが、資さんうどんが良いお店らしい。その証拠に東京進出した「資さんうどん 両国店」は資さんうどんファンが詰めかけているらしい。その味を確かめに福岡旅行の途中で立ち寄ってみることにした。
・名称：資さんうどん 博多千代店
・住所：〒812-0044 福岡県福岡市博多区千代２丁目1-24
・アクセス：地下鉄空港線「祇園」駅から徒歩5分
・営業時間：24時間営業
・定休日：年中無休
・電話番号：092-260-1190
・支払い方法：カード可、電子マネー・コード決済可
絶品うどん屋が24時間営業!?｜資さんうどんの当たり前
資さんうどんの凄いところは営業時間の長さ。全94店舗のうち、49店舗が24時間営業。私が訪れたお店も24時間営業で昼から飲むことも可能。12時台はランチで賑わい、多くの人がうどんとぼた餅もしくはミニ丼セットでガッツリ。夜にはおでんや天ぷらをつまみに一杯。資さんうどんはどの時間に訪れても楽しめる作りになっている。
名脇役‼︎おでんが美味すぎる
うどんがメインの資さんうどんですが、店舗にあるしみしみおでんがめっちゃ美味しい！種類も豊富で1個110円から選べるのが嬉しいポイント。出汁が美味いうどん屋ならではのこだわりで食べるのが最高。
私も先に生ビールとおでんを注文した。生ビールがまさかのエビスで驚いたが、長い移動疲れを癒すにはたまらない。おでんで一番ハマったのが「テッチャン」というホルモン。一度食べたら脂の甘みととろっと溶ける口当たりが絶品すぎた。味付け椎茸も絶品で1個食べるごとにビールが無くなるぐらいの勢いで食べられる美味さだった。出汁のこだわりが半端ない資さんうどん、恐るべし。
〆のうどんが最高に沁みる
生ビールとおでんを堪能した平日の12時過ぎ。多くのお客さんが急いで昼ごはんを食べる中、気持ち良くビールを飲む瞬間が最高すぎる。そして、〆にはうどんを注文。せっかく、資さんうどんに来たら話のネタに食うしかない！
ごぼ天うどん(3本)を注文。このボリュームで499円なのも驚き。「資」と描かれたかまぼこが印象的で〆にはピッタリだ。
卓上に置かれたとろろ昆布も追加していく。とろろ昆布を入れるだけで出汁に塩気と旨味が追加される。他にもトッピングやメニューも豊富な資さんうどんだが、全メニューを食べ切るには膨大な時間がかかりそうなほど魅力が詰まったお店だった。しっかりと味わって完食。
気軽に食べたい資さんうどん、またどこかで会う日まで。
お店を出る時には駐車場が混み合うほど多くの人が入ってきた。九州で愛される資さんうどんをまたどこかで食べたい。東京では2店舗だが、埼玉に3店舗・神奈川に3店舗ある。本州へ遊びに行った際もこの味を求めて立ち寄りたい。また、どこかで会えると良いな。
ではまた。
資さんうどん、ぜひとも行ってみて！
