こんにちは！天パ少年ばりゅーです！
今日は北海道のラーメン事情について話していきます。
食の王国・北海道では各地で名物の味やオリジナルのラーメンが存在します。北海道は味噌ラーメンが有名ですが、場所によって名物ラーメンも異なります。
札幌は味噌ラーメン
旭川は醤油ラーメン
函館は塩ラーメン
室蘭はカレーラーメン
他にも釧路のラーメンは細麺の醤油ラーメンが主流など、地域によって異なる特徴があるのが北海道ラーメンの面白いところ。
そこで言うと、北海道・帯広はどの味のラーメンも人気な珍しい地域です。人気店は数多くあり、帯広市民でも好きなタイプは分かれます。その中でも僕が子どもの頃から好きなラーメン店を紹介させてください。ここは「辛い」ラーメンが人気のお店。きっと、あなたもここで熱々のラーメンが食べたくなるはずですよ。
ぜひ、今後の北海道旅行の参考にしてみてください。
一度は消えた！？絶大的人気のラーメン店「パルパル亭」
「パルパル亭」さんは帯広駅から車で約20分。メガ・ドンキホーテ西帯広店の目の前にある赤い文字の看板が目印。パルパル亭の隣には人気店の「十勝豚丼 いっぴん」があり、車で通る際は炭の香ばしい香りが立ちこめる場所でもあります。パルパルは韓国語で「88」という意味らしい。
営業開始は11時。しかし、11時前からお客さんの列が出来ると早く開店する日もあるそうで。17時までの営業ですが、どの時間に来店してもお客さんがやってくる人気店。帯広市民からも熱烈に愛されています。
メニューは味噌・醤油・塩とラーメンとありますが、パルパル亭の２大看板メニューは「ホルモンラーメン」と「パルパルラーメン」。常連はメニュー表を確認することもなく、店員にメニューを伝えます。僕もパルパル亭で食べる「ホルモンラーメン 大辛」が大好物です。
「ホルモンラーメン」は柔らかモツが最高な辛いラーメン。この辛さはパルパル亭ならではの味で辛さの中に甘みもあるちょっと不思議な味。ピリリと辛い一杯がめっちゃ美味しい。麺は北海道で有名な西山らーめん。ちぢれ麺に辛いスープが絡み、ススる箸が止まらなくなります。多くのラーメン店でホルモンラーメンが発売されていますが、パルパル亭の味を越えるホルモンラーメンはないだろうと自負してます。他にも「辛いラーメン」や「キムチラーメン」などがあり、パルパル亭の辛いシリーズはどれも美味しいです。
次に「パルパルラーメン」は塩味ベースのあんかけ風ラーメン。あんかけのおかげで最後まで熱々の状態で食べられます。辛いシリーズとは違い、辛いのが苦手な人も店主こだわりのパルパルラーメンにハマる人が続出。僕もパルパルラーメンを食べたことがありますが、麺とスープが絶妙にマッチして美味しいです。
今では帯広市民から絶大な人気を誇るパルパル亭。しかし、一度は店主の体調不良により長期休業を余儀なくされました。理由を知らされず突然の休業に最初は驚き、「あの味がもう一生食べられないのか・・・」と思うと後悔する日々もありました。そして、コロナ禍の途中で突然の再開を果たします。告知もされぬまま再開したお店は昔も食べた“あの味”。この味をいつまでも残して欲しいです。
パルパル亭は11時〜17時までと営業時間が短いため、お店へ来る際は時間を確かめてお越しください。
きっと、パルパル亭のラーメンを食べて思い出に残ること間違いなしですよ。
